북유럽 스웨덴 요리 소개 (3부)
해산물 플래터여름이 되면, 스웨덴 서해안의 거의 모든 레스토랑에서 클래식한 해산물 플래터를 메뉴에 올립니다. 맑은 날 야외에서 즐기기에 완벽한 점심 음식입니다. 갓 잡은 가재, 새우, 홍합, 가리비가 트레이에 담겨, 숙성된 치즈와 크리스프 브레드와 함께 제공되는 이 해산물 플래터는 1874년에 개장한 예술적인 어시장인 예테보리의 페스크케르카("물고기 교회")에서 제공되는 메뉴의 변형입니다. 최대한 서해안의 분위기를 느끼고 싶다면, 예테보리에서 차로 1시간 30분 거리에 있는 스모겐을 방문해 보세요. 이 오래된 어촌 마을의 600미터 길이(1,968피트)의 산책로에는 어시장이 오픈된 상점, 카페, 레스토랑들이 줄지어 있어 가장 신선한 해산물을 맛볼 수 있습니다. 팔루 소시지스웨덴의 많은 문화적, 요리적 전..
2025. 2. 24.
