728x90 반응형 프랑스부야베스1 맛있는 프랑스 가정식, 부야베스 레시피 소개 부야베스 소개 프랑스 가정식에서 빼놓을 수 없는 요리인 부야베스입니다. 원래 프랑스 남부 해안지방의 항구에서 어민들이 갖가지 해산물들을 한데 끓여서 먹던 서민음식인데요. 우리나라의 해물탕과 유래나 맛이나 요리법이 비슷합니다. 부야베스를 프랑스 느낌이 나게 만들려면 그네들과 같은 향신료를 사용하는 게 중요한데요. 오늘 소개해드리는 레시피에서 구하기 어려운 향신료는 생략하여도 무방합니다. 6~8인분 분량의 재료로 레시피를 소개하겠습니다. 크루통(버터에 튀긴 빵) 재료 12~16(½인치 두께) 바게트 슬라이스 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술 반으로 자른 마늘 1쪽 수프 재료 랍스터 1마리 껍질을 벗기고 굵게 다진 큰 토마토 2개 다진 큰 양파 1개 다진 마늘 4쪽 엑스트라 버진 올리브 오일 ½컵 삶은 감자 .. 2023. 7. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
