728x90 반응형 칠리소스레시피1 멕시코에서 태국까지, 칠리소스 특징과 레시피 알아볼까요? 칠리소스의 유래칠리소스는 멕시코와 중남미 지역에서 기원한 것으로 알려져 있으며, 전 세계적으로 다양하게 변형된 소스입니다. 이름에서 알 수 있듯이 주재료는 칠리 페퍼(고추)이며, 그 외에도 다양한 향신료, 토마토, 식초, 설탕 등을 첨가해 만들어집니다. 멕시코: 전통적인 살사(salsa)가 칠리소스의 원조라 할 수 있습니다. 신선한 고추와 토마토를 주로 사용합니다. 태국 및 동남아시아: 스리라차 같은 칠리소스는 매운맛과 단맛의 균형을 강조합니다. 미국: 토마토 기반의 케첩 같은 칠리소스가 바베큐나 칠리 콘 카르네에 사용됩니다.칠리소스 맛과 특징매운맛: 고추의 종류와 양에 따라 달라집니다. 단맛: 설탕 또는 꿀을 첨가해 단맛을 더합니다. 새콤함: 식초 또는 라임 주스로 상큼한 맛을 추가. 감칠맛: 마늘, .. 2024. 11. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
