728x90 반응형 이탈리아요리소개2 오늘 뭐 먹지? 이탈리아 요리 소개 (4/6) 오늘 뭐 먹을지 고민이신 모든 분들 많으실 텐데요. 맛있는 이탈리아 요리 메뉴 소개해드립니다. 가까운 식당을 찾아보거나 홈 쿠킹으로 도전해 보세요. 전편에서 이어지는 이탈리아 요리 소개 4부입니다. 티라미수(Tiramisu) 디저트와 커피로 유명한 이탈리아에서도 가장 인기 있고 유명한 디저트인 티라미수입니다. 티라미수는 사보이아르디 레이디핑거 비스킷을 마스카르포네 크림치즈와 다양한 커피 가루를 곱게 혼합한 휘핑 혼합물에 한 겹씩 담근 것입니다. 초콜릿 가루도 가끔 첨가되지만 순수주의자들은 커피만 고집하는 것을 좋아합니다. 전통적으로 큰 쟁반으로 만들어지며 라자냐와 같은 직사각형 부분으로 제공됩니다. 티라미수라는 이름은 말 그대로 "나를 들어 올리다" 또는 "나를 위로 끌어올려"를 의미합니다. 인살라타 카.. 2023. 8. 5. 오늘 뭐 먹지? 이탈리아 요리 소개 (2/6) 오늘 뭐 먹을지 고민이신 모든 분들 많으실텐데요. 맛있는 이탈리아 요리 메뉴 소개해드립니다. 가까운 식당을 찾아보거나 홈 쿠킹으로 도전해보세요. 전편에서 이어지는 이탈리아 요리 소개 2부입니다. 브로데토(Brodetto) 프랑스식 부야베스의 이탈리아 버전인 피시 브로데토는 육즙이 풍부한 해산물이 특징입니다. 이탈리아 현지에서 주문하는 경우에는 굉장히 양이 많기 때문에 1인 요리로는 주문하는 것에 주의해야 합니다. 가오리, 숭어, 가자미, 홍어, 새우 등 각종 해산물을 듬뿍 넣고 끓이다가 반쯤 익은 토마토, 파슬리, 마늘 등을 추가하여 깊게 끓여냅니다. 먹기 시작하기 전에 구운 빵 조각을 떨어뜨려 비린내를 흡수합니다. 해산물을 먹다가 불린 빵을 먹을 차례입니다. 마지막에 카펠리 당젤로(또는 천사의 머리칼).. 2023. 7. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
