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죽기전에 꼭 가봐야 할 자연의 불가사의 튀르키예 '파묵칼레' 자연의 불가사의 파묵칼레멀리서 보면 파묵칼레는 마치 스키 리조트처럼 보입니다. 눈부신 하얀 비탈이 쏟아져 내려오는 듯하고, 꼭대기에는 관광객들이 산재해 있어 곧 계곡 아래로 슬라럼을 탈 것처럼 보이기도 합니다. 그런데 한여름 기온이 37℃에 가까워지고, 뜨거운 공기가 아지랑이처럼 일렁이는 이 날씨에도 왜 이곳은 녹아내리지 않는 걸까요? 이유는 바로 이 독특하고 아름다운 자연의 경이로움이 눈이 아니라는 사실에 있습니다. 사실 이곳을 형성한 물은 때때로 땅속에서 끓는점에 가까운 온도로 솟아오르기도 합니다. 그리고 그 꼭대기에서 서성이는 방문객들은 금방 어디론가 떠날 생각이 없어 보입니다. 대부분은 이 경이로운 광경을 감상하고, 지구에서 가장 사진 찍기 좋은 연못 중 하나에서 발을 담그거나 몸을 담그기 위해 .. 2024. 10. 15.
간장의 여러가지 종류와 맛, 특징에 대해 알아볼까요? 한국 요리에서 간장은 매우 중요한 조미료로, 다양한 종류가 있으며 각각의 맛과 용도가 다릅니다. 아래는 한국 요리에서 많이 사용되는 간장의 종류, 맛, 특징, 그리고 사용법에 대한 설명입니다. 1. 진간장 (양조간장) 맛: 짠맛과 감칠맛이 균형 잡혀 있고 색이 진함. 특징: 콩을 발효시켜 만든 양조간장으로, 한국 요리에서 가장 많이 사용되는 간장입니다. 깊고 풍부한 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 활용 가능합니다. 사용법: 볶음 요리, 조림 요리, 양념장, 무침, 간을 맞출 때 등2. 국간장 (조선간장) 맛: 짠맛이 강하고, 색이 진간장에 비해 연함. 특징: 주로 국이나 찌개에서 사용되며, 진한 간을 내기 위해 적은 양으로도 충분히 짠맛을 낼 수 있습니다. 된장을 만들 때 나오는 간장으로, 발효 기간이 .. 2024. 10. 10.
요리에 쓰이는 대표적인 조미료와 특징에 대해 알아볼까요? 한국 요리에서 자주 사용되는 대표적인 조미료들은 요리에 감칠맛과 풍미를 더해주는 중요한 역할을 합니다. 아래는 한국에서 많이 사용되는 조미료들의 목록과 간단한 특징입니다. 다시다특징: 소고기, 멸치, 표고버섯 등으로 만든 가루형 조미료로, 국물 요리나 볶음 요리에 감칠맛을 더해줍니다. 대표적으로 소고기 다시다와 멸치 다시다가 있습니다. 용도: 국, 찌개, 볶음 요리, 무침 요리 등미원 (MSG)특징: 감칠맛을 내는 화학조미료로, 음식에 깊은 맛을 더합니다. 적은 양으로도 강한 풍미를 낼 수 있습니다. 용도: 국물 요리, 찌개, 볶음 요리 등에서 감칠맛을 추가할 때 사용됩니다.참치액특징: 참치에서 추출한 액상 조미료로, 국물 요리에서 깊은 바다의 풍미와 감칠맛을 더합니다. 멸치나 다시마 육수의 대체로 사용.. 2024. 10. 10.
통조림 수프의 대명사 캠벨이 회사 이름을 바꿉니다. 캠벨(Campbell) 회사이름에 더 이상 '수프'는 없습니다.155년 역사를 자랑하는 캠벨 수프 컴퍼니(Campbell Soup Company)가 사명에서 '수프'를 빼고, 새로운 이름인 ‘캠벨 컴퍼니(The Campbell’s Company)’로 브랜드를 변경할 계획입니다. 이는 점점 더 많은 소비자들이 즉석 수프보다는 스낵을 선택하고 있기 때문이며, 캠벨은 이러한 변화에 맞춰 다양한 식품 라인을 인수했습니다. 캠벨은 수프 라인업 외에도, 이제 골드피쉬(Goldfish), 스나이더스 오브 하노버(Snyder’s of Hanover), 케이프 코드(Cape Cod), 페퍼리지 팜(Pepperidge Farm)과 같은 스낵 브랜드를 소유하고 있습니다. 또한, 최근에는 라오스 소스(Rao’s sauces).. 2024. 10. 10.
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