728x90 반응형 독일음식레시피1 가장 유명한 독일 요리, 슈바인학센 레시피 가장 유명한 독일 음식 하면 슈바인학센을 빼놓을 수 없는데요. 사실 우리나라에는 '슈바인학센'으로 알려져 있지만 실제 발음은 슈바인스학세 혹은 슈바인스하세에 가깝습니다. 물론 독일어인 만큼 한글로 정확히 옮기기는 어렵지요. 슈바인스학세는 엄청나게 부드럽고 육즙이 많은 돼지고기 덩어리가 뼈에 붙어 있고 바삭바삭한 껍질로 싸여 있습니다. 이 독일식 돼지 족발은 보통 풍부한 맛의 맥주 소스와 함께 제공됩니다. 독일인들이 만든 것 중 가장 뛰어난 것 중의 하나인 이 고기 요리의 핵심은 물론 놀라운 크래킹입니다. 슈바인스학세가 탄생한 곳은 독일 남부의 뮌헨을 중심으로 한 바이에른 지방과 오스트리아 지역인데요. 여전히 많은 독일인들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 이 슈바인스학세의 레시피를 소개합니다. .. 2023. 7. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
