728x90 반응형 아랍요리1 중동 아랍권 요리 소개 11위부터 15위까지 11위 샤와르마(Shawarma) 샤와르마입니다. 우리가 흔히 말하는 케밥과 아주 비슷한 요리이죠. 사실 한 형제라고 봐도 무방합니다. 실제 터키에서의 케밥은 꼬치구이나 바베큐 구이 요리를 의미합니다. 바로 이 샤와르마가 우리가 생각하는 빵 사이에 고기가 들어가 있는 케밥과 유사한 형태이죠. 들어가는 고기와 채소, 양념에 따라 수백 가지의 바리에이션이 존재합니다. 12위 시시 타욱(Shish tawook) 인도 요리에서도 흔히 볼 수 있는 닭고기 꼬치구이 요리입니다. 사실 인도 요리와 아랍 요리는 서로 교류도 많았고 비슷한 점이 많습니다. 하지만 시시 타욱을 꼭 먹어봐야 하는 이유는 독특한 마리네이드와 양념 때문이죠. 단순한 닭고기 꼬치를 생각했다가는 예상외의 담백하면서도 상큼한 맛에 놀랄 수 있습니다... 2023. 10. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
