뇌 기능과 마음 건강을 향상시키는 음식에는 뭐가 있을까요?

건강을 위해서는 채소 그 중에서도 녹색 채소만한 것이 없습니다.

 

마음 건강까지 생각한 추천 식단

건강한 음식을 선택하면 사람들의 전반적인 기대 수명이 늘어나고 심장병과 암을 비롯한 다양한 의료 문제가 발생할 위험이 줄어듭니다. 음식이 건강에 미치는 영향은 신체에만 국한되지 않습니다. 뇌 건강과 기분, 마음, 정신적인 면에도 영향을 주죠. 또한 순간적으로 명확하게 생각하는 능력에까지 좋은 음식이 영향을 줍니다.

식단의 80%는 야채, 과일, 견과류, 씨앗, 콩과 식물, 저혈당 통곡물, 건강한 지방, 고품질의 단백질 등 섬유질이 풍부한 식재료와 음식으로 구성해야 합니다. 나머지 20%는 개인적인 만족과 즐기는 인생을 위한 버퍼입니다. 80:20 규칙을 따르면 어느 정도 유연성을 갖춘 식이요법이 가능해집니다. 이러한 사고방식을 채택하면 우리가 필요로 하는 마음을 진정시키는 모든 영양분을 섭취하는 동시에 융통성 없는 태도에 따른 죄책감을 피할 수 있습니다.

 

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다양한 음식 선택을 즐겨보세요

바로 다양한 색상의 야채와 과일을 섭취하라는 것입니다. 그리고 여기에는 해초도 포함됩니다.

 

다양한 색상의 식물성 식품에는 식물성 폴리페놀과 같은 다양한 뇌 강화 영양소가 포함되어 있습니다. 모든 종류의 채소가 다 건강에 도움이 되지만 감자와 고구마는 채소가 아닙니다. 특히 잎채소와 콩류가 아주 좋습니다. 또한 전문가들은 과일을 잊지 말라고 말했습니다. 설탕이나 탄수화물보다는 과일에 포함된 과당이 훨씬 몸에 좋습니다.

 

또 하나 빼놓을 수 없는 것은 섬유질입니다. 장내 미생물에게 꼭 필요한 것이죠. 염증을 억제할 뿐만 아니라 마음 건강에도 도움을 줍니다.

 

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녹색 식품이 끝판왕

모든 색상의 과일과 야채는 훌륭하지만 전문가들은 특히 녹색에 특별한 관심을 기울입니다.

 

우리 모두는 녹색 채소가 신체에 좋다는 것을 알고 있으며, 영양 정신의학에서는 녹색 잎이 정신에도 좋다는 것을 알고 있습니다. 녹색 채소에는 중요한 신경 전달 물질의 구성 요소인 비타민 B인 엽산이 함유되어 있습니다. 엽산은 우울 증상의 감소와 전반적인 인지 능력 향상과 관련이 있어 행복하고 맑은 정신을 유지하게 해줍니다. 시금치, 케일, 루콜라, 스프링 믹스 또는 민들레 잎과 같은 채소를 하루에 4~6컵 섭취할 것을 제안합니다. 그리고 아루굴라는 십자화과 야채이므로 샐러드 채소로 사용하거나 심지어 영양이 풍부한 페스토로 사용하는 것도 고려해 보세요.

불안을 유발하는 음식을 피하세요

염증은 스트레스와 기분 저하의 근본 원인 중 하나입니다. 설탕, 가공 식품, 산업용 종자유(콩, 옥수수, 포도씨)로 인해 장에 염증이 발생하면 마음이 압도되고 스트레스를 받고 불안해집니다. 고기 특히 소고기와 같은 붉은 고기는 건강에 도움이 되는 측면도 있지만 채소와 함께 균형적으로 먹는 것이 가장 중요합니다. 전형적인 서양식 식단과 같이 영양이 부족한 음식을, 풍부한 과일과 야채, 건강한 지방(특히 오메가-3) 및 단백질로 대체하면 장이 진정되고 신체 내 스트레스가 완화됩니다. 

 

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