728x90 반응형 전체 글126 스페인 산티아고 순례길 떠나기 전 알아두어야 할 것들 (1/2) 가장 유명한 순례길 카미노 데 산티아고는 틀림없이 세계에서 가장 유명한 순례길입니다. 최소한의 짐을 넣은 배낭을 짊어지고 걸어서 수백킬로미터를 가야하는 여정이죠. 보통 카미노를 걷는 사람들은 피레네 산맥 기슭에 있는 프랑스 마을 Saint-Jean-Pied-de-Port에서 출발하여 약 600여 킬로미터의 길을 갑니다. 국경을 넘어 서쪽으로 스페인의 대도시인 팜플로나, 부르고스, 레온을 거쳐 사도 성 야고보의 안식처로 선포된 전설적인 목적지인 산티아고 데 콤포스텔라로 향합니다. 그러나 더 정확하게 말하면, 카미로 데 산티아고는 유럽 전역을 강물의 지류처럼 흐르는 다양한 카미노 순례길 네트워크의 총칭입니다. 이는 고대 순례자들의 기원과 그들이 산티아고 데 콤포스텔라를 향해 택한 다양한 길을 반영합니다. 여.. 2023. 9. 4. 프랑스 가정식, 콩피 드 카나르 레시피 소개! 콩피 드 카나르 소개 콩피 드 카나르(Confit de canard) 또는 오리 콩피(duck confit)는 프랑스의 가스코뉴 지역에서 유래한 고전 별미입니다. 원래는 전통적인 고기 보관법에서 유래한 것인데요. 최초의 콩피 드 카나르는 오리를 통째로 사용했지만 요즘은 오리 다리만을 주로 사용해서 만듭니다. 오리 콩피를 만드는 첫 번째 단계는 오리 다리를 소금에 절인 후 밤새 냉장고에 넣어 두는 것입니다. 그런 다음 고기가 뼈에서 분리되기 시작할 때까지 다리를 월계수 잎과 백리향과 함께 오리 기름에 넣어 약한 불로 조리합니다. 조리가 완료되면 오리를 용기에 옮겨 걸러낸 지방으로 덮고 밀봉합니다. 이렇게 하여 냉장고에 보관하면 몇 주 동안이나 보존할 수 있습니다. 콩피 드 카나르를 만들기 위해서는, 미리 .. 2023. 8. 30. 영국 공항들의 항공 교통 관제 문제로 운항 차질 발생 영국 공항 마비 영국 항공 교통관제 시스템에 기술적 문제가 발생하여 비행이 제한되었습니다. 여름휴가철 가장 바쁜 여행일 중 하나인 8월 21일 월요일에 유럽 전역의 항공 승객들이 지연에 직면했습니다. 많은 여행자들은 아침에 혼란이 발생한 후 결함이 해결된 후에도 필사적으로 항공편 업데이트를 찾기 위해 지상에 갇혀 있었습니다. 영국 국립항공교통서비스(NATS)는 월요일 오후 자사 웹사이트 공지를 통해 "오늘 아침 우리의 비행 계획 시스템에 영향을 미치는 기술적 문제를 확인하고 해결했다"라고 밝혔습니다. 이어 “우리는 영향을 받는 항공편을 최대한 효율적으로 관리하기 위해 항공사 및 공항과 긴밀히 협력하고 있다”고 덧붙였습니다. 이번 지연은 영국의 여름 공휴일 주말 마지막 날에 발생해 많은 휴가객들이 영향을 .. 2023. 8. 30. 한 유명 셰프가 미슐랭 레스토랑을 폐업하는 이유 일과 삶의 균형, 워라밸 유명 셰프인 미셸 루 주니어(Michel Roux Jr.)는 자신이 운영하는 미슐랭 스타 2개 런던 레스토랑 르 가브로슈(Le Gavroche)가 1월에 폐업한다고 발표했습니다. 이 셰프는 영국과 프랑스의 티비에도 출연했던 유명인사인데요. 가족과 더 많은 시간을 보내기 위해 56년 전 그의 아버지 Albert Roux와 삼촌 Michel Roux Sr.가 문을 연 고급 레스토랑을 폐쇄하기로 결정했다고 말했습니다. '미셸 루의 프렌치 컨트리 요리', 고든 램지의 '프랑스 요리' 등에 출연한 루 주니어는 "많은 분들에게 충격이 될 것이라는 점을 알고 있지만 이번 결정이 가볍게 내려진 것은 아니라는 점을 알아달라"라고 말했습니다. '헬스 키친'은 '더 나은 일과 삶의 균형을 위한 시간.. 2023. 8. 29. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 21 ··· 32 다음 728x90 반응형
