전 세계의 아침 식사(1): 다양한 장소에서 하루를 시작하는 방법

 

전 세계적으로 아침 식사 음식에 관해서는 "좋은 아침"이라는 말만큼이나 하루의 첫 식사를 즐기는 방법이 많습니다.

브라질의 크리미한 콘브레드 케이크와 짭짤한 튀니지식 병아리콩 수프부터 싱가포르의 폭신한 우크라이나식 팬케이크와 달콤한 코코넛 잼 토스트까지, 이 20가지 세계 각국의 특선 요리는 모든 입맛에 맞는 음식 옵션을 제공합니다.

그리고 이러한 요리 중 일부의 맛이 귀하의 일반적인 선택에 따라 예상치 못한 것일 수도 있지만 프레젠테이션은 친숙할 것입니다. 

스위스
평일에 스위스인들은 귀리와 과일, 견과류를 섞은 그라놀라 스타일의 블렌드인 전통적인 비르체뮤에슬리와 같이 일반적으로 걸쭉한 요거트 위에 제공되는 빠르지만 포만감 있는 아침 식사를 자주 고수합니다.

하지만 주말에는 스위스 브런치가 제격입니다. Roesti(감자 팬케이크), 치즈, 콜드 컷과 함께 브런치 테이블의 중심은 zopf입니다. 이 땋은 계란빵은 할라 또는 브리오슈와 유사하며 꿀, 버터 및 잼과 함께 제공됩니다.

에티오피아

 

qurs(에티오피아의 공식 언어인 암하라어로 "아침 식사")를 먹을 때 아마도 죽을 먹을 것입니다. 전국적으로 제공되는 뜨거운 곡물 시리얼에는 다양한 종류와 이름이 있지만 짭짤한 겐포가 가장 인기 있는 것 중 하나입니다.

Genfo는 두껍고 끈적한 반죽이 형성될 때까지 보리 가루와 끓는 물을 섞은 다음 중앙에 우물이 있는 마운드 모양으로 만듭니다. 그런 다음 우물은 berbere, 복잡한 향신료 혼합물과 혼합된 정화 버터로 채워지고 요거트 덩어리는 종종 genfo의 가장자리 주위에 숟가락으로 떠납니다.

일본
일본식 아침 식사는 음식 스펙트럼의 짭짤한 쪽에 속합니다. 사실 일본에서 아침 식사로 먹을 수 있는 음식의 대부분은 그날의 다른 식사와 어울리지 않을 것입니다.

많은 아침 식사는 작은 접시로 구성되어 있으며, 각 접시에는 전통 일본 요리가 몇 입씩 들어 있습니다.

연어나 고등어 등의 생선, 된장국, 절인 채소, 밥 등이 모두 표현된다. 직사각형 팬에 달걀을 얇게 펴서 만든 약간 달콤한 롤 오믈렛인 타마고야끼도 있습니다.

아이슬란드
대구 간유, 풍부한 오메가-3 지방산 공급원, 아이슬란드 어업의 부산물 중 하나인 생명을 주는 리시로 아이슬란드에서 하루를 시작하세요. 계절성 정서 장애를 퇴치한다고 알려져 있지만 다른 건강상의 이점 중에서도 유일한 아침 식사 옵션은 아닙니다.

더 맛있는 아침 식사를 위해 두꺼운 오트밀 인 hafragrautur 한 그릇을 드십시오. 견과류, 건포도, 설탕을 얹거나 실제로는 신선한 치즈인 걸쭉한 요거트와 같은 배양 유제품인 skyr를 추가합니다.

싱가포르
호커 센터에서 제공되는 다양한 요리는 이 아시아 도시 국가의 식욕을 돋웁니다. 이 야외 푸드 코트는 항상 영업을 위해 열려 있으며 배고픈 사람들이 아침에 가장 먼저 짭짤한 카레 국수 그릇을 퍼 올리는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다.

전통적인 호커 스타일의 아침 식사를 위해 카야 토스트는 필수품입니다. 소박해 보이는 이 토스트 샌드위치는 풍미 가득한 카야, 코코넛 밀크, 계란, 때때로 판단 잎으로 만든 달콤한 잼으로 생생한 녹색과 풍미를 선사합니다.

커피나 차와 함께 먹으면 좋고, 노점이나 가게마다 고유한 방식으로 카야 토스트를 만듭니다. 그러니 몇 가지 먹어보는 건 어떨까요?

모로코
민트 차와 함께 양질의 거친 밀가루 빵은 모로코 아침 식탁의 주류입니다. Baghrir는 "천 구멍 팬케이크"또는 "천 구멍 크레이프"라는 이름을 부여하는 작은 구멍이 박힌 얇고 효모가 많은 원형입니다. 메이플 시럽 대신 버터와 꿀을 얹은 가벼운 세몰리나 빵입니다.

Harcha는 거친 양질의 거친 밀가루 가루로 바삭한 껍질을 가진 두껍고 철판 모양의 비스킷 스타일 라운드입니다. 잉글리시 머핀처럼 쪼개서 치즈나 버터, 잼, 꿀과 함께 먹을 수 있습니다.

호주

 

곡물 그릇, 아보카도 및 기타 맛있는 토스트와 종일 카페 문화의 필수품을 좋아하는 사람들에게 호주의 "brekkie"는 천상의 짝이 될 것입니다.

신선한 농산물, 통곡물 및 영양가 있는 조합에 중점을 둔 호주식 아침 식사는 씨를 뿌린 빵에 얹은 클래식한 아보카도 토스트부터 수란과 절인 야채를 얹은 파로 볼 또는 요거트, 씨앗, 베리를 곁들인 라이스 푸딩에 이르기까지 다양합니다.

플랫 화이트를 잊지 마세요. 스팀밀크 비율이 높은 에스프레소로 스타벅스에서도 충분히 맛볼 수 없습니다.

아르헨티나
아르헨티나식 아침 스프레드를 정의하는 단어는 팩투라스(facturas)입니다. 패스트리에 대한 가장 중요한 용어는 모양, 크기 및 풍미의 달콤하고 반죽 같은 세계를 포함합니다.

더 인기 있는 제품으로는 크루아상 모양의 브리오슈 페이스트리인 medialunes; bombas 및 bolas de fraille 또는 튀긴 도넛; 종종 초콜릿에 담근 츄러스. 대부분은 바닐라 커스터드인 둘세 데 레체 또는 크레마 파스텔레라로 채워져 있습니다.

고카페인 예르바 마테 또는 커피와 팩추라 플래터를 함께 드십시오.

독일
소시지가 많은 나라에서 전통적인 독일식 아침 식사인 frühstück에서 소시지와 다른 고기가 주연을 맡은 것은 놀라운 일이 아닙니다.

이 뷔페 스프레드는 소시지, 콜드컷, 치즈, 빵과 롤(프레첼 포함), 신선한 과일, 반숙 계란, 홈메이드 잼과 같은 조미료 등 다양합니다. 풍부한 선택은 원하는 대로 샘플링하고 조립하기 위한 것입니다.

브라질

 

브라질 문화의 필수품인 푹신하게 구운 치즈 롤인 파오 데 케이조를 먹는 것을 멈출 수 없다면 아침 식사로도 먹을 수 있다는 사실에 기뻐할 것입니다.

그러나 브라질 식 아침 빵의 변형을 보려면 bolo de fuba를 사용해 보십시오. 파마산 치즈 가루와 잘게 썬 코코넛을 넣어 만든 촉촉하고 크리미한 식감의 콘브레드 스타일 케이크입니다. 얇게 썰어 파운드케이크처럼 제공되며 종종 오후 픽업도 있습니다.