가장 맛있는 중동 요리
6위 타불레(Tabouleh)
불가르, 파슬리, 민트, 양파, 토마토의 마법 같은 조합이 환상적인 샐러드 요리입니다. 빵에 넣어도 먹어도 좋고 양고기와 함께 먹어도 상큼하고 입을 개운히 해주는 기분 좋은 샐러드입니다. 중동 요리가 기본적으로 느끼한 편은 아니지만 이런 상큼한 조합은 꼭 필요하지요.
7위 무타발/바바 가누쉬(Moutabal/baba ghanoush)
그동안 후무스만 알고 있었다면 무타발에도 도전해 보세요. 바바 가누쉬라고도 부르는 무타발은 고추를 넣어 더 매콤한 맛을 선사합니다.
8위 파투쉬(Fattoush)
우리네 겉절이와 닮은 이 샐러드는 파투쉬입니다. 세계 여러 나라에서도 별미로 인정받고 있는 요리인데요. 톡 쏘는 맛이 나는 향신료로 버무린 샐러드입니다. 아삭한 양상추와 바삭하게 튀긴 피타 브레드, 토마토, 오이, 양파, 마늘, 레몬, 올리브 오일, 민트를 넣어 상쾌하면서도 감칠맛 나는 독특한 음식입니다.
9위 움 알리(Umm ali)
움 알리는 빵이 들어간 푸딩으로 볼 수 있습니다. 우유와 크림으로 조리한 풍성한 한 끼 식사이죠. 이집트 빵이 주로 들어가지만 크루아상, 건포도, 피스타치오, 바닐라 등을 넣어 먹기도 합니다.
10위 샹클리시(Shanklish)
우유나 양유로 만든 치즈로 만든 요리입니다. 골프공 크기의 치즈를 잘게 부숴 아랍허브인 자타르나 매운 향신료를 뿌려 먹습니다. 또한 토마토, 양파, 올리브 오일과 함께 샐러드 형태로 먹기도 합니다.
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