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뇌 기능과 마음 건강을 향상시키는 음식에는 뭐가 있을까요? 마음 건강까지 생각한 추천 식단 건강한 음식을 선택하면 사람들의 전반적인 기대 수명이 늘어나고 심장병과 암을 비롯한 다양한 의료 문제가 발생할 위험이 줄어듭니다. 음식이 건강에 미치는 영향은 신체에만 국한되지 않습니다. 뇌 건강과 기분, 마음, 정신적인 면에도 영향을 주죠. 또한 순간적으로 명확하게 생각하는 능력에까지 좋은 음식이 영향을 줍니다. 식단의 80%는 야채, 과일, 견과류, 씨앗, 콩과 식물, 저혈당 통곡물, 건강한 지방, 고품질의 단백질 등 섬유질이 풍부한 식재료와 음식으로 구성해야 합니다. 나머지 20%는 개인적인 만족과 즐기는 인생을 위한 버퍼입니다. 80:20 규칙을 따르면 어느 정도 유연성을 갖춘 식이요법이 가능해집니다. 이러한 사고방식을 채택하면 우리가 필요로 하는 마음을 진정시키는.. 2023. 11. 17.
세계 여러나라의 크리스마스 전통요리 소개 많은 사람들이 힘든 한 해를 보냈던 시기에 크리스마스 전통 음식은 위로가 됩니다. 그리고 크리스마스 요리는 많은 가정에서 특히 특별합니다. 크리스마스는 전 세계 여러 곳에서 다양한 방식으로 축하되며, 크리스마스를 기념하는 요리는 크리스마스를 즐기는 사람들만큼 다양합니다. 프랑스 프랑스인들은 12월 24일인 크리스마스 이브에 호화로운 명절 식사를 즐긴다고 니스에서 자란 유명한 페이스트리 셰프인 프랑수아 파야르는 말합니다. 현지인들은 오후 8시쯤 저녁 식사를 하고 첫 번째 해산물 코스를 맛봅니다. 메뉴는 주로 랍스터 테르미도르 또는 새우 스캠피인데요. 겨자, 달걀 노른자, 브랜디를 섞은 소스를 해산물에 양념해 구워내는 요리입니다. 그런 다음 부드러움으로 유명한 수탉 요리인 커다란 카폰과 버터로 볶은 으깬 감.. 2023. 11. 15.
고물가와 비용부담에 폐업하게 된 미슐랭 스타 레스토랑 고물가 고비용을 견디지 못하고 있는 요식업계 북아일랜드 벨파스트에 있는 미슐랭 스타 레스토랑이 26년간의 영업 끝에 고객과 레스토랑 운영자 모두에게 너무 비싼 비용으로 인해 문을 닫게 되었습니다. 1990년대 북아일랜드 출신 셰프 마이클 딘(Michael Deane)이 창업한 제국의 대표 파인 다이닝 레스토랑인 딘스 EIPIC은 1997년 딘스(Deanes)로 오픈한 지 1년 만에 첫 미슐랭 스타를 획득했습니다. 그러나 이번 달 회사는 고객의 가격 민감도 증가와 코로나19, 브렉시트 및 생활비 위기의 영향으로 Deanes EIPIC가 2023년 말까지 폐쇄될 것이라고 발표했습니다. 새로운 "가격 대비 가치"에 초점을 맞춰 재출시가 계획되어 있습니다. 영국 TV 쇼 'Great British Menu'의 .. 2023. 11. 8.
미국 청소년 흡연률 소폭 감소, 보건 당국은 더 분발할 예정 미국 청소년 흡연율 감소 미국 질병통제예방센터(CDC)와 미국 식품의약국(FDA)이 발표한 자료에 따르면, 청소년의 전체 담배 사용은 지난해보다 약 1% 정도 소폭 감소했는데, 이는 주로 고등학생의 전자담배 사용 감소에 따른 것입니다. 새로운 보고서에 따르면 해당 학년 학생 중 약 10%, 즉 280만 명의 청소년이 2022~2023년 동안 모든 종류의 담배 제품을 사용했다고 보고했습니다. FDA는 미성년자에게 불법적으로 담배를 판매하는 소매업체를 처벌하기 위해 더 많은 조치를 취해야 한다고 정부 검토 결과가 나왔습니다. 현재 고등학생의 전반적인 담배 사용은 16.5%에서 12.6%로 감소했으며, 현재 전자 담배를 사용하는 고등학생은 약 580,000명 감소했습니다. 그러나 중학생의 전체 담배 소비량은 .. 2023. 11. 5.
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