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요리와 레시피80

굴소스와 치킨스톡 사용법과 맛의 차이 알아볼까요? 다양해지는 조미료의 종류일반적으로 가정에서 많이 사용하던 미원이나 다시다 같은 조미료 이외에 최근에는 굴소스와 치킨스톡을 사용하는 요리법도 늘고 있습니다. 이런 조미료의 맛은 비슷하다면 비슷하지만 또 약간의 맛과 풍미 차이가 요리의 전체 맛을 좌우하기도 하는데요. 오늘은 굴소스와 치킨스톡 사용하는 방법과 이 둘의 맛의 차이에 대해 알아보겠습니다. 굴소스와 치킨스톡은 요리에 감칠맛을 더해주는 조미료이지만, 맛의 특징과 사용 방법에는 명확한 차이가 있습니다. 1. 굴소스주성분: 굴소스는 굴을 주원료로 만든 소스입니다. 굴 추출물에 설탕, 소금, 간장, 전분 등이 혼합되어 만들어지며, 걸쭉한 소스 형태로 제공됩니다. 맛: 굴소스는 짭짤하면서도 달콤한 맛이 특징이며, 굴의 깊고 풍부한 감칠맛과 바다의 향이 느껴.. 2024. 8. 16.
솜사탕 부리또까지 등장한 미국 야구장 간식 근황 솜사탕으로 만든 부리또애리조나 치과 의사들에게는 나쁜 소식이지만, 설탕 중독 축구 팬들에게 좋은 소식입니다. NFL의 애리조나 카디널스는 2024년 시즌을 위해 애리조나 글렌데일의 State Farm Stadium에서 솜사탕 부리또를 공개했습니다. 일반적인 부리또라고 생각하시면 되지만, 토르티야 대신 누군가가 달콤한 속을 솜사탕 시트로 감싼 것입니다. NFL 팀의 보도 자료에 따르면, 문제의 내용물에는 솜사탕 맛 아이스크림, Fruity Pebbles, Froot Loops, 마시멜로, Skittles, M&M's 미니, 젤리 베어, 스프링클이 포함됩니다. 가격이 15달러인 이 사탕으로 감싼 부리또는 이번 시즌 State Farm Stadium에서 열리는 카디널스 경기에서 선보이는 50가지 새로운 음식 .. 2024. 8. 11.
망고 찹쌀밥이 태국에서 가장 사랑 받는 여름철 요리 중 하나인 이유 망고의 나라 태국태국에서 재배되는 망고는 200종 이상이라고 합니다. 하지만 태국에서 가장 사랑받는 디저트 중 하나인 카오 니에우 마무앙을 만드는 데는 몇 가지 품종만 가능하다고 전문가들은 말합니다. 전 세계적으로 망고 스티키 라이스로 더 잘 알려진 이 요리는 사실 정말 간단한 요리입니다. 달콤하게 익은 망고 조각을 밥 위에 얹고 코코넛으로 만든 크림소스를 뿌리면 됩니다. 제대로 하면 순수한 마법과 같은 맛과 식감의 완벽한 균형이 완성됩니다. 그리고 방콕에서 망고 스티키 라이스의 여왕으로 꼽히는 63세의 바리 진수완만큼 그 균형을 완벽하게 만든 사람은 거의 없습니다. 방콕의 번화한 도심 통로 지역에 있는 그녀의 매장, Mae Varee는 1981년부터 운영되고 있습니다. "태국에서 여름에 가장 맛있는 디.. 2024. 8. 4.
IPA의 맥주의 진짜 유래 그동안 알려졌던 IPA의 유래 인기 많은 맥주 종류의 하나인 IPA의 유래를 알고 계신가요? 널리 알려진 유명한 이야기가 있는데요. 영국이 인도를 점령했을 때 그곳의 영국 군대에게 정기적으로 에일을 배급해야 했습니다. 그리고 식민지화된 인도 대륙에서는 아무도 맥주를 양조하는 방법을 몰랐기 때문에 영국인들은 맛있는 페일 에일을 배로 인도로 운송했습니다. 하지만 문제는 냉장 보관하지 않으면 배송 중에 맥주가 상할 수 있다는 것이었습니다. 따라서 해결책은 긴 여행 동안 맥주를 생생하게 유지하기 위해 효모와 홉을 추가하는 것이 었습니다. 따라서 인도의 일반 병사들이 마신 것은 영국에서 마셨던 에일보다 더 강하고 홉이 많은 에일이었습니다. 영국이 인도에서 물러났을 때, 영국인들은 인도에서 맛보았던 이 인디아 페일.. 2024. 4. 11.
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