일본, 프랑스 꺾고 페이스트리 월드컵 우승, 한국은 7위
국가적 자부심이 걸린 문제입니다. 신중하게 선발된 팀들은 오랜 기간 훈련을 거쳐, 각자의 분야에서 최고의 영예를 차지하고 세계 무대에서 자국을 대표하기 위해 노력합니다.그런데, 이번에 말하는 것은 축구 월드컵이 아닙니다. 바로 제과 월드컵입니다. 2년마다 열리는 이 대회에는 이집트, 모리셔스, 대한민국 등 세계 각국에서 온 참가자들이 모여 최고의 디저트를 만들기 위해 경쟁합니다. 올해 대회는 1월 20일과 21일에 열렸습니다. 각 팀은 초콜릿, 아이스, 설탕 분야의 전문가로 구성된 세 명의 멤버로 이루어져 있었습니다. 이들은 자국을 대표하는 세 가지 디저트를 완성해야 했습니다.그 과제는 바로 냉동 디저트, 레스토랑 디저트(심사위원 테이블에서 특별한 장식을 추가할 수 있음), 그리고 초콜릿 쇼피스였습니다...
2025. 2. 15.
코인육수, 한알육수 레시피, 맛, 성분, 사용법, 특징 알아볼까요?
코인육수와 한알육수는 간편하게 요리에 사용할 수 있도록 만든 고체형 또는 분말형 육수 제품입니다. 일반적인 육수를 우려내는 과정 없이 뜨거운 물에 녹이기만 하면 육수를 만들 수 있어 편리합니다. 1. 코인육수 ① 레시피 보통 물 500ml에 코인육수 1개를 넣고 끓이거나 녹여 사용합니다. 요리에 따라 간장, 소금, 후추 등을 추가해 맛을 조절할 수 있습니다. ② 맛 일반적으로 깊고 진한 감칠맛이 특징입니다. 소고기, 닭고기, 해산물, 채소 등 다양한 종류가 있으며, 각 제품마다 맛이 다릅니다. 일부 제품은 한식, 중식, 일식, 양식 등 특정 요리에 맞춰 만들어집니다. ③ 성분 기본적으로 소고기 또는 닭고기 추출물, 다시마, 양파, 마늘 등으로 구성됩니다. 감칠맛을 더하기 위해 글루탐산나트륨(MSG)이 포..
2025. 2. 12.
