독일 요리 알아볼까요? 일반적인 세끼 식사

 

독일 요리에 대해 얼마나 알고 계신가요? 독일인들이 일상적으로 먹는 세끼 식사에 대해 알아보겠습니다.

 

독일 식단
독일의 식당들은 단순한 메뉴에 비싼 가격으로 유명합니다. 그러나 통계결과에 따르면 독일인의 비만률은 낮은 편입니다. 또한 예상과 달리 독일인들은 건강에 많은 신경을 쓰고 스포츠에 열광하는 경향이 있습니다. 특히 축구, 조깅, 자전거 타기 같은 운동을 즐깁니다. 그들은 또한 음식의 품질과 기원에 대해 깊은 관심을 갖고 있으며, 실제로 많은 나라에서 유제품, 과일, 채소와 같은 유기농 식품은 실제로 독일에서 유래한 것들이 많습니다.

 

독일에서의 아침 식사
독일인들은 보통 07:30경에 Frühstück(문자 그대로 '아침'을 의미함)을 먹습니다. 그러나 함부르크와 브레멘을 포함한 일부 주에서는 사람들이 거의 08:00에 아침을 먹습니다. 전형적인 독일식 아침 식사는 Brötchen(빵) 또는 치즈, 햄 또는 잼과 같은 다양한 스프레드와 함께 제공되는 빵으로 구성됩니다. 건강을 생각하는 독일인들은 야채 스프레드를 즐깁니다. 어떤 사람들은 하루의 첫 식사로 우유와 함께 시리얼을 먹는 것을 좋아합니다. 그리고 커피는 가장 인기 있는 아침 음료입니다.

 

독일에서의 점심
점심(또는 Mittagessen)은 독일에서 하루 중 가장 중요하고 충만한 식사이며 일반적으로 따뜻한 요리로 식사합니다. 여기에는 일반적으로 감자와 야채와 같은 독일인이 선호하는 사이드메뉴와 함께 제공되는 고기 요리가 포함됩니다. 이때는 Spätzle(스와비아 국수) 또는 Knödel(감자만두)과 같은 일부 지역 특선 요리를 반찬으로 또는 식사의 주인공이 되는 시간이기도 합니다.

일찍 일어나는 사람들이기 때문에 독일인들은 12시에서 13시 사이에 점심을 먹는 것을 좋아합니다. 많은 어린이와 성인도 잼을 곁들인 요거트 한 그릇과 같은 작은 디저트를 점심과 함께 즐깁니다.

 

독일에서의 저녁 식사

흥미롭게도 빵은 독일 음식 문화의 중요한 부분으로 독일인들은 저녁 식사를 문자 그대로 '저녁 빵'을 의미하는 Abendbrot라고 부릅니다. 다른 유럽 국가와 달리 독일 사람들은 보통 저녁을 차갑게 먹습니다. 여기에는 햄, 치즈 또는 야채 스프레드를 곁들인 빵 조각이 포함될 수 있으며 실제로는 아침 식사의 반복처럼 보입니다. 독일인들은 따뜻한 식사를 하루에  한 번 이상 먹는 것을 사치로 여기기 때문입니다. 대부분의 사람들이 18:00에서 20:00 사이에 Abendbrot를 먹지만 이것은 점차 변화하고 있으며 많은 독일인들은 퇴근 후 따뜻한 식사를 선호합니다. 

이것은 슈니첼(Schnitzel)입니다. 소금에 절인 양배추를 곁들인 Bratwurst 또는 다른 인기 있는 독일 요리로 구성될 수 있습니다. 특히 대다수의 농촌 지역에서 저녁 식사는 하루의 주요 이벤트입니다. 사람들은 또한 직장에서 스트레스가 많은 하루를 보낸 후 휴식을 취하는 시간이라고 생각합니다.

 

독일의 간식
독일인들은 하루에 세끼를 먹는 경향이 있지만 때때로 '커피 타임'을 의미하는 Kaffeezeit는 예외입니다. 

Kaffee und Kuchen(커피와 케이크)이라고도 하는 이 음식은 이름에서 알 수 있듯이 사람들이 케이크 한 조각과 함께 커피를 즐기는 경우입니다. 그들은 보통 15시에 이것을 하지만, 독일 북부의 많은 사람들도 11시경에 간식과 함께 차를 마시기도 합니다. 사람들은 이것을 지역 방언으로 Elführtje라고 부릅니다.