728x90 반응형 요리와 레시피88 전 세계 미슐랭 스타 호텔 1위부터 4위까지 본인이 미식가임을 자처한다면, 세계 최고의 호텔과 리조트에 있는 미슐랭 스타 레스토랑보다 고급 요리를 제공하는 곳을 꼭 방문해보셔야 하는데요. 방콕에서 피에몬테, 하노이에서 도쿄에 이르기까지 세계적 수준의 요리를 맛보고 편안하게 객실로 돌아갈 수 있다는 장점이 있습니다. 전 세계 최고의 레스토랑 20개와 메뉴를 소개합니다. 더 레스토랑(The Restaurant), Dolder Grand, 취리히, 스위스 Dolder Grand는 취리히 위의 언덕에 자리 잡고 있으며 윈스턴 처칠, 앨버트 아인슈타인, 롤링 스톤즈와 같은 사람들이 오랫동안 묵었던 호텔이라고 합니다. 현대 미술 컬렉션으로 가득 찬 이곳은 스위스 상류 사회와 부유한 해외 여행객들에게는 아주 유명한 곳입니다. 아주 단순한 이름의 "The Res.. 2023. 7. 30. 가장 맛있는 터키요리 소개! (4부) 전편에서 이어집니다. 가장 맛있는 터키요리를 소개합니다 4부입니다. 시미트(Simit) 시미트는 터키를 계속 나아가게 하는 연료입니다. 터키인들의 주식이라고 할 수 있죠. 바구니를 나르거나 카트를 밀고 다니는 노점상들이 어디에서나 팔고 있습니다. 빵집과 카페에서, 전차, 기차 및 지하철역에서, 그리고 페리에서도. 시미트는 1500년대 술레이만 1세의 궁전 부엌에서 만들어졌다고 여겨지지만 공식적인 기록은 없습니다. 2019년 10월, simit이라는 단어는 옥스포드 영어 사전에서 공식적으로 인정받았고 나머지는 그들이 말하는 것처럼 역사입니다. 라마쿤(Lahmacun) Lahmacun은 일반적으로 터키 피자라고 합니다. 17세기에 광범위하게 배회했던 오스만 탐험가 Evliya Celebi에 따르면, lahm.. 2023. 7. 30. 오늘 뭐 먹지? 이탈리아 요리 소개 (2/6) 오늘 뭐 먹을지 고민이신 모든 분들 많으실텐데요. 맛있는 이탈리아 요리 메뉴 소개해드립니다. 가까운 식당을 찾아보거나 홈 쿠킹으로 도전해보세요. 전편에서 이어지는 이탈리아 요리 소개 2부입니다. 브로데토(Brodetto) 프랑스식 부야베스의 이탈리아 버전인 피시 브로데토는 육즙이 풍부한 해산물이 특징입니다. 이탈리아 현지에서 주문하는 경우에는 굉장히 양이 많기 때문에 1인 요리로는 주문하는 것에 주의해야 합니다. 가오리, 숭어, 가자미, 홍어, 새우 등 각종 해산물을 듬뿍 넣고 끓이다가 반쯤 익은 토마토, 파슬리, 마늘 등을 추가하여 깊게 끓여냅니다. 먹기 시작하기 전에 구운 빵 조각을 떨어뜨려 비린내를 흡수합니다. 해산물을 먹다가 불린 빵을 먹을 차례입니다. 마지막에 카펠리 당젤로(또는 천사의 머리칼).. 2023. 7. 29. 가장 맛있는 터키요리 소개! (3부) 전편에서 이어집니다. 가장 맛있는 터키요리를 소개합니다 3부입니다. 만티(Manti) 이 맛있는 터키 만두 중 가장 탐나는 버전은 중앙 아나톨리아의 카이세리에서 만들어집니다. 우리나라의 만두와 발음도 비슷하고 만드는 법도 비슷한 요리입니다. 가장 인기 있는 유형의 만티인 작은 사각모양의 만티는 Kayseri에서 만든 것입니다. 이 중앙 아나톨리아 버전에는 작은 만두피에 밀봉된 다진 고기 한 숟가락이 들어 있지만 다른 곳에서는 치즈를 사용합니다. 만티를 끓는 물에 삶고 요거트와 풀 바이버(매운 향신료)를 얹습니다. 테스티 케밥(Testi kebab) 고기와 야채 요리로 먹기 전에 깨뜨려야 합니다. 네브셰히르 지역의 특산물인 이 도자기는 유명한 키질리막 강의 황토를 사용하여 아바노스에서 만든 도자기를 특징으.. 2023. 7. 29. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 22 다음 728x90 반응형
