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가장 맛있는 터키요리 소개! (1부) 터키요리는 세계 3대 요리로 인정받고 있는데요. 가장 유명한 터키 요리하면 케밥이 있습니다. 하지만 케밥은 터키 요리의 아주 일부분일 뿐입니다. 터키는 영토가 넓고 토양은 비옥합니다. 지형은 고원과 평원, 만년설이 덮인 산, 바다로 둘러싸인 반도, 많은 섬, 넓고 유속이 빠른 강 등 다양한 지형과 기후로 이루어진 나라입니다. 덕분에 다양한 식재료를 풍성하고 풍부하게 이용할 수 있었지요. 터키 요리는 지역마다 특색이 있고 다양합니다. 지중해 연안의 올리브 오일 기반 요리, 중앙 아나톨리아의 풍성한 페이스트리, 동쪽과 남동쪽의 미묘한 매운맛 등이 특징입니다. 전통적인 터키 음식은 조미료에 덜 의존하고 맛있고 신선한 재료를 다양하게 조리하여 먹는 것이 특징입니다. 피야즈(Piyaz) 안탈리아의 파야즈 샐러드는.. 2023. 7. 27.
정통 미국식 바베큐 소스 레시피 소개! 집에서 완벽한 BBQ 소스를 만들기 위해 우리는 질문을 해야 합니다. 전통적인 바베큐 소스는 어디에서 왔습니까? 미국에서는 요리 방법, 다양한 종류의 고기, 다양한 소스 등 다양한 종류의 바비큐 파티를 엽니다. "바비큐"라는 이름의 기원은 스페인 식민지 시대에 카리브해와 플로리다에 살고 있던 아라왁 민족의 풍습에서 왔습니다. 그들은 "babacots"라고 불리는 방법인 나무 그릴 위에서 고기를 천천히 익혔습니다. 스페인 식민지 개척자들은 이 스타일을 채택했고 미국 남부로 점점 퍼지게 되어 영어로 바비큐로 번역되는 "barbacoa"라고 불렀습니다. 이 슬로우 쿠킹 방식을 요리에 사용하게 되면서 촉촉함과 짙은 풍미를 위한 소스가 추가되었습니다! 라임 또는 레몬주스, 소금 및 고추는 풍미를 더하기 위해 고기.. 2023. 7. 26.
가장 맛있는 미국식 아침식사 6위부터 10위까지! 6위 소시지 계란 캐서롤 6위는 소시지 계란 캐서롤입니다. 우리나라에서 흔히 접하기는 어려운 음식인데요. 미국 사람들은 아주 즐겨 먹는 요리 중에 하나라고 하네요. 또 이 요리는 차 안이나 이동하면서도 간편히 먹을 수 있어서 더 인기가 있다고 하네요. 갈색으로 바삭하게 구워진 겉면을 가진 이 요리는 부드럽고 영양가가 풍부하답니다. 속재료로는 치킨 소시지와 신선한 시금치를 넣을 수 있습니다. 약간의 그릭 요구르트를 첨가한다면 크리미 한 질감을 더해준다고 하네요. 더 다채롭게 만들기 위해서는 캐서를 위에 슬라이스 치즈, 모차렐라 치즈, 토마토 등을 얹어 보세요. 캐서롤 위에 허니 머스터드소스를 뿌려먹는 것도 아주 좋은 선택입니다. 7. 치즈 베이컨 해쉬 브라운 파이 7위는 치즈 베이컨 해시 브라운 파이입니다.. 2023. 7. 25.
가장 맛있는 미국식 아침식사 1위부터 5위 소개! 간편하면서도 맛도 있고 하루를 든든하게 만들어주는 미국식 아침식사, American breakfast에 대한 관심이 높아집니다. 미국사람들이 가장 즐겨 먹는 아침식사 순위를 1위부터 5위까지 소개합니다. 마음에 드는 것을 찾아보세요! 1위 잉글리시 머핀과 스크램블 에그 우리에게도 익숙한 요리인 스크램블 에그가 1위를 차지했습니다. 미국사람들은 이 스크램블 에그를 잉글리시 머핀과 곁들여 먹는데요. 맥도날드의 인기메뉴인 맥모닝이 바로 그런 스타일입니다. 미국 사람들이 가장 즐겨 먹는 것인 만큼 당당히 1위에 선정되었네요. 잉글리시 머핀은 이스트를 사용하여 반죽하고 구워내기 때문에 팬케이크와는 달리 빵에 가까운 푹신한 식감을 줍니다. 물론 영국에서도 아침식사로 즐겨 먹는 메뉴입니다. 취향에 따라 잉글리시 머핀.. 2023. 7. 24.
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