728x90 반응형 분류 전체보기126 세계 여러나라의 설날 새해맞이 음식 소개 전 세계적으로 새해가 다가오면 장수를 상징하는 긴 국수, 돈과 부유함을 상징하는 완두콩, 풍요를 상징하는 청어, 행운을 상징하는 돼지 등 특별한 음식을 먹습니다. 디테일은 다양하지만 전반적인 주제는 동일합니다. 음식과 음료를 즐기며 번영의 한 해가 되기를 기원하는 것인데요. 전 세계의 행운을 부르는 새해 음식 10가지를 소개합니다. 1. 호핀존, 미국남부 미국 남부의 주요 새해 음식인 호핀존(Hopping John)입니다. 돼지고기로 맛을 낸 완두콩 또는 검은콩은 돈 즉 부유함을 상징합니다. 이것을 밥 위에 얹어서 먹는 요리입니다. 콜라드나 기타 익힌 채소로 다양한 색깔을 넣어 내놓게 됩니다. 이 요리는 새해의 행운을 기원합니다. 이 음식의 이름과 역사는 다양한 추측이 있지만 아프리카 및 서인도제도의 흑.. 2024. 1. 1. 중국의 계란볶음밥 논란, 유명 셰프의 선언 가볍고 맛있으며 만들기 쉬운 계란 볶음밥은 오랫동안 중국에서 사랑받는 요리였으며 전 세계적으로 가장 잘 알려진 중국 요리의 아이콘 중 하나입니다. 그러나 최근 몇 년 동안 이 계란볶음밥은 특히 10월과 11월에 중국의 온라인 민족주의자들에게 매우 민감한 주제가 되었습니다. 이번 주에는 감정이 너무 고조되어 미국에서 가장 유명한 요리사 중 한 명이 계란볶음밥 요리 방법에 대한 비디오를 제작한 것에 대해 사과해야 했습니다. 이에 천만 명이 넘는 온라인 팬을 보유한 유명 셰프 왕강은 월요일 영상 메시지를 통해 “셰프로서 다시는 계란볶음밥을 만들지 않겠다”라고 선언했습니다. 왕 씨의 “엄숙한 사과”는 11월 27일 중국 소셜미디어 사이트 웨이보에 게시된 영상에 대한 거센 비난을 잠재우기 위한 시도였는데요. 분노.. 2023. 12. 13. 엑스트라 버진 올리브오일 가격이 상승하고 가짜 오일이 판을 칩니다. 서구국가의 필수조미료 올리브오일 올리브 오일은 수천 년 동안 지중해 식단과 문화의 주요 요소였습니다. 식탁에 오르기 전에는 의약 및 종교 행위에 사용되었으며 호메로스의 일리아스에서는 액체형태의 금이라는 칭송을 받기까지 했는데요. 수세기에 걸쳐 올리브 가지는 평화와 번영을 상징하게 되었으며, 톡 쏘는 맛이 나는 엑스트라 버진 및 버진 올리브 오일은 고부가가치의 글로벌 수출품입니다. 2022년 223억 달러 규모로 평가되는 올리브 오일 시장은 향후 10년간 기하급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 품질 문제 그러나 이탈리아, 스페인, 그리스에서 생산되는 세계에서 가장 인기 있는 엑스트라 버진 올리브 오일 뒤에는 해바라기, 카놀라 또는 기타 싸구려 오일을 사용하여 제품을 만드는 경.. 2023. 12. 11. 일본 최고의 과자의 숨겨진 역사 카스테라의 탄생 포르투갈 선교사들이 마카오로 항해하던 중 악천후를 만나 대신 일본 나가사키에 도착했다는 전설이 있습니다. 그 우연한 만남은 결국 일본과 그 음식을 영원히 바꿔 놓았습니다. 이 승려들과 그들을 따라온 많은 포르투갈인들이 이 나라에 가져온 것 중 하나는 간단하고 강력하며 많은 사랑을 받는 조미료인 설탕이었습니다. 16세기에 규슈 섬의 나가사키는 외국인이 일본인과 무역을 할 수 있는 유일한 도시였습니다. 그 결과 가장 달콤한 과자를 발달시켰습니다. 현재 일본에서 가장 인기 있는 화과자의 대부분은 규슈에서 유래되었습니다. 그중 하나가 포르투갈풍 파운드케이크인 카스테라입니다. 파운드케이크를 만드는 스타일은 포르투갈에서 전해졌지만, 파운드케이크를 특별히 일본식으로 만드는 한 가지 재료는 찹쌀로 만든.. 2023. 12. 5. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 32 다음 728x90 반응형
